ケイ ボア キッチン 発酵調味料 カレー麹編

9月の発酵調味料は"カレー麹" で決まり！

夏になると無性にカレーが食べたくなりませんか？

それには理由があるんです。

カレーに使われるスパイスには発汗作用があり、辛い料理を食べた時に汗をかきますが、発汗した汗が蒸発した時に体の表面温度が下がり、涼しさを感じることができるんです。

暑い国に辛い料理が多いわけですね！

カレーというと、ご飯にかけて食べるベーシックな食べ方になりがちなカレーを、

カレー麹を使い、食べるPhyto K itchen 9月の旬食材を使いアレンジしましょう‼︎

ご自身に、ご家族のために、

夏バテ気味なカラダに元気を入れてあげましょう！

開催日 :

9/27 (金) 11:00〜13:00  /  18:30〜20:30

9/29 (日) 11:00〜13:00

※席数が限られます。定員になり次第締切となります

※対面授業のみとなります

開催場所 :

東京都目黒区青葉台1-17-4

 Kiyo NATURE (最寄り : 中目黒駅・池尻大橋駅)

参加費 :  8,800円

・麹と発酵のおはなし

・発酵調味料つくり

　カレー麹

・旬の食材と麹調味料を使った デモンストレーション

　スープ

　ソース or ドレッシング

　肉 or 料理

　麺 or 米料理

　※食材によりメニューの変更が生じる可能性があります

・簡単な試食

持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り容器の入るバッグ