Kiyo NATURE
一年熟成“有機麹で仕込む醤油” クラス 2月23日
一年熟成“有機麹で仕込む醤油” クラス 2月23日
ご好評につき、追加クラス決定!
生の発酵食品をカラダに摂り入れることの大切さを伝えたい。
本物の醤油の美味しさを、つくる市場では出回らない生醤油をご自宅で味わっていただきたい。
そう願いながら、今年も『本物のお醤油』を一緒に仕込みましょう。
お醤油の仕込み自体は簡単です。
但し、ご自宅での発酵期間は1年間となります。
お醤油がどのように仕上がるのか。その辺りの話もしっかり伝えていきます。
さらに、2024年仕込みの生醤油ともろみのご試食もお楽しみいただけます。
容器もご用意しておりますので、お持ち帰りのバックのみご持参ください。
仕込みに使うヘラとして、廃棄米を練り込み環境に配慮して作られたしゃもじ「黄金のいな穂」をセットさせていただきました。しゃもじのパッケージ袋が、1年後にお醤油の濾し袋としてご利用いただけます。
☆厳選した拘りの材料の詳細は下記となります。
麹:醤油に使う麹は化学や肥料化学農薬を使わずに育てた国産小麦・大豆を使用
塩:伊豆大島の地下二百数十メートルから汲み上げた清潔でミネラル豊富な深層海水を原料としたフラワー・オブ・オーシャン・シホ
この季節だけのクラスになりますので、お忘れなく!
開催日:
2/23 (日) 10:30 〜 12:00
※数が限られております。定員席になり次第締めとなります。
※対面授業のみとなります
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開催場所:
東京都目黒区青葉台1-17-4
Kiyo NATURE (中目黒駅・池尻大橋駅)
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参加費:11,000円(税込)
・麹とお醤油のおはなし
・お醤油仕込み
・生醤油ともろみで軽食のご試食
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持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り容器のインナーバッグ(容器サイズ:W245×D260×H195)
※オンライン開講クラスのZOOM配信受講時のURL確認方法についてURLは下記方法で、必ず受講当日にご確認ください。1.マイページにログイン2.対象の注文(#○○○○)をクリック3.商品名下部に記載のURLからご参加ください。
受講のキャンセルについて
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