初夏のハーブで「おくすりブーケガルニ」を作ろう

【お申込み期間：〜5月22日18時まで】

シンプルなスープやソース、煮込み料理のおいしさをぐんとアップしてくれる、いくつかの種類のハーブを束ねたブーケガルニや、ガーゼにくるんだハーブサシェ。

ハーブには素材の臭みを消してくれたり、だしとして素材の持ち味を引き立ててくれたりといった、お料理的なプラス面だけではなくて、健康に役立つ成分、力強くサポートしてくれる機能をたくさんたくさん秘めています。

そんなハーブたちのもつ力を、自分と家族の健康にもっと役立てる、おくすりみたいなブーケガルニやサシェを作るワークショップです。

初夏の心と体に合うのはどんなハーブ？

梅雨を快適に過ごすのに、夏バテを予防するのに役立つのはどんなハーブ？

フェンネル、セージ、ディル、タイム、ローズマリー、パセリ、セロリ、ジュニパー、ローリエ、レモングラスetc.

元気いっぱいのフレッシュハーブたちに癒やされながら、それぞれの特徴をおしゃべり感覚でインプットしながら、丁寧に小さなブーケを束ねる手しごと。キュンとする見た目の可愛らしさも、ブーケガルニとサシェ作りの大きな魅力。

作ったブーケガルニとサシェはもちろんお持ち帰りいただけて、この時季の心と体にぴったりの“調うスープ”の試食もしていただきます。

おいしく食べて、心と体を調える、食べるフィトテラピーのスピンオフクラス。いつもよりさらに和気あいあい、楽しい学びの時間を過ごしましょう♩


｜開講日｜
5月31日(土)
①10：00〜11：30
②14：00〜15：30

※定員になり次第締め切りとなります
※対面授業のみとなります

 
｜内容｜

・ブーケガルニ、サシェについて

・初夏のケアに役立つハーブ

・基本のブーケガルニ作り

・お好きなハーブでMyブーケガルニ作り

・初夏の“調うスープ”の試食

｜開講場所｜

Kiyo NATURE

東京都目黒区青葉台1-17-4

｜受講料｜

7,700円(税込)

ブーケガルニあるいはサシェ3〜5個のお持ち帰り、スープの試食付き

｜持ちもの｜
筆記具、エプロン、作ったブーケガルニを持ち帰るバッグや袋

｜講師プロフィール｜

神津まり江植物療法家 / 文筆家・編集者 / yoggy

「婦人画報（ハースト婦人画報社）」にて美容エディターを務めたのち、ナチュラルなセルフケアと生命力に満ちた健やかさと美しさを大切にするBio beautyジャーナリストとして独立。ルボア フィトテラピースクールで植物療法士のディプロマを取得後、2016年より同校のカリキュラムディレクターとして全コースのテキストとカリキュラムの制作を手がける。記事の執筆・監修のほか、暮らしに根ざした植物療法をシェアする「ミルフルール」主宰、オーガニックコットンブランド「ナナデェコール」のハーブ&アロマプロダクトシリーズ、「ナナデェコールの庭」ディレクター。また、庭師としてノマディエの屋号で“植物も人も気持ちいい場所”を作る活動もスタート。著書に『パリジェンヌの薬箱』がある。