季節の果物とハーブ・スパイスのお菓子でフィトテラピー

Phyto Kitchen Program

「 季節の果物とハーブ・スパイスのお菓子でフィトテラピー 」

Phyto Kitchen Program 食べるフィトテラピーより、神津まり江先生のクラス中でシーズナルで登場していたスイーツがとても大人気！
アンケートでもスイーツクラスのご要望が多くありましたので、食べるフィトテラピーのスイーツ部門を切りとりまして、新たにスイーツのフィトキッチンクラスが開講となります！
旬食材の機能性を知り、これまでの何気なく食べていたスイーツを更に美味しく、カラダのために罪悪感の無いスイーツとして食べる楽しみができます！

｜内容｜

旬の果物1種類をメインにハーブやスパイスを組み合わせた、2〜3種の簡単なお菓子づくりレシピを講師のデモンストレーションにより紹介。
食べて感じて楽しむフィトテラピーの日常への取り入れ方を学びます。
白砂糖不使用のナチュラルで身体と心に優しいスイーツレシピ。

・フィトテラピーの基本

・５月の味わうフィトテラピー 「さくらんぼ(桜桃)」or 「あんず」

・５月のフィトスイーツレシピ デモンストレーション

・２～３品の試食と質問タイム

｜５月のフィトスイーツレシピ｜

・さくらんぼのハーブマリネ or さくらんぼのコンポート

・さくらんぼのゼリー

・さくらんぼの甘酒クラフィティ

※食材に関して、開講付近にて気候・農作物の収穫状況などにより手元に届かない可能性もございます。やむを得ずの食材変更に関しまして、理解を頂けました上にてご参加を頂けますと幸いです。
何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。

｜開講日｜

5/24(土)13:00～15:30 (2時間半

5/25(日)11:00～13:30 (2時間半

※定員になり次第締め切りとなります
※対面授業のみとなります

｜受講料｜

11,000円(税込)

｜持ちもの｜

・筆記用具

お申込は、プロフィールTOPより！
※お申込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。
※ご参加いただきましたクラスの使用テキストの再発行等は行なっておりません。

｜講師プロフィール｜
鈴木あずさ
栄養士、料理研究家、菓子研究家、植物療法士(メディカルフィトテラピスト)

1979年長野県松本市生まれ。東京在住。
料理研究家山本麗子、菓子研究家石橋かおりのアシスタントを経て渡仏。
パリにて『Sadaharu AOKI Paris』で菓子づくりと販売を行う。
オーガニックカフェ『Rose Bakery』でも焼き菓子作りを担当。
帰国後は『Rose Bakery 丸の内』の日本第1号店の立ち上げ事業に携わる。

ルボアフィトテラピースクールで植物療法を学び、ディプロマを取得後、WOMB LABO daikanymaのカウンセラー、東京サテライト校講師を経て、現在は菓子とフィトテラピーを組み合わせた少人数制の自宅教室『Yakusoise』を主催。

食べて楽しむフィトテラピー、日常生活に取り入れるフィトテラピーの提案や、自身も一児の母として母親や更年期の女性に向けてのアドバイスや日常生活で取り入れやすく、子供とも楽しめるフィトテラピーケアのアドバイスの専門家として活動している。