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Kiyo NATURE

PHYTO KITCHEN × Marie's KITCHEN 食べるフィトテラピー 12か月   by Kiyo NATURE

PHYTO KITCHEN × Marie's KITCHEN 食べるフィトテラピー 12か月   by Kiyo NATURE

通常価格 ¥7,700
通常価格 セール価格 ¥7,700
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税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
開講日

植物の機能性を不調のケアや病気の予防、美容に活かす「フィトテラピー(植物療法)」。

その知識と視点を応用すると、毎日の食事がシンプルに、ぐんと健康的に、心と体がほんとに喜ぶおいしさになる。

そんな今注目の“食べるフィトテラピー”ってどんなもの?

何をどう食べるのがいい?

などなどを植物療法家のリアルな食生活をお手本に、体感しながら学んでいただくワークショップです。

「あれを食べる」「これを食べない」

そんなふうに頭で考えるのじゃなく、私たち自身と同じに日本という風土が生み育んだ伝統的な食文化に根ざし、自分の五感と内臓感覚に耳を澄ませて、季節の変化と食べもの1つ1つ、体の声から自ずと導かれる選択に、植物の恩恵を最大限に受け取る知恵・フィトテラピーが組み合わさった、シンプルで理に適った食のスタイル。

身近な食べものを、いつもの食卓を、誰でもかんたんに効果的なセルフケアに変えられる。

何よりおいしくて、続けるほど生命力が満ち、心と体が楽になっていく「食べるフィトテラピー」。

みなさんもKiyo NATUREから始めませんか?

6月は長雨と蒸し暑さ、肌寒さが重なる梅雨の心と体を快適に、“夏本番を元気に迎える”をテーマにお送りします。

 

|ワークショップ内容|

・座学

-食べるフィトテラピーの基本

-梅雨という季節と心と体

-梅雨を快適に過ごすフィトテラピー

-おすすめフィト食材とフィトレシピ

-今月のお役立ち発酵調味料

・みんなで発酵調味料の仕込み

・講師によるレシピデモンストレーション

・試食&質問タイム

 

|6月のフィト食材|

ウリ科のお野菜:

ズッキーニ、キュウリなど

マメ類:

いんげん、大豆など

ハーブ類:

バジル、青ジソ、フェンネルなど

 

|6月のフィトレシピ|

・ズッキーニのナムル

・キュウリと豆乳ヨーグルトの冷製スープ

・たっぷりバジルのガパオライス

・香味だれの冷奴

・いんげんの黒ごま和えor トマト煮込み

・シンプルバジルペースト

※野菜は「八百屋つばくろ」さんから仕入れ予定

※食材とレシピは実際の気象、農作物の収穫状況などにより変更の可能性がございます

※レシピは講師の体質と嗜好によりグルテン・乳製品・白砂糖フリー

 

|6月の手仕込み発酵調味料|

発酵トマト

 

|開催日程|

    6月15日(土)11:00〜13:00

    6月19日(水)11:00〜13:00

 

|受講料|

7700円(税込)

*5〜6品のレシピと試食、手仕込み発酵調味料150gのお持ち帰り付き

 

|場所|

Kiyo NATURE

東京都目黒区青葉台1-17-4

 (最寄り駅: 東急東横線・日比谷線 中目黒駅 徒歩6分・田園都市線 池尻大橋駅 徒歩20分)

 

|持ちもの|

筆記具

エプロン(なくても可)

お持ち帰り容器の入るバッグ

 

|講師プロフィール|

mariekouzu.phyto

女性誌「婦人画報」(ハースト婦人画報社)にて美容エディターを務める中でフィトテラピーと出合ったのをきっかけに独立。“生命力に満ちた健やかさと美しさ” “暮らしに根ざした植物療法”を大切に活動する。

「ルボア フィトテラピースクール」カリキュラムディレクター

AMPP認定 メディカルフィトテラピスト

Bio-beauty ジャーナリスト

「ミルフルール」主宰 

著書『パリジェンヌの薬箱』(朝日新聞出版)

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当日はZOOM配信にて開催いたします。URLは下記方法で、必ず受講当日にご確認ください。
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