ケイ ボア キッチン 塩麹 編

ケイボア キッチン 塩麹編

「塩麹、作ったことはあるけど…。実はあまり使えてない」
そんなことありませんか？

体にいいのはわかっている。

・どれくらい使えばいい？
・どんな料理に合う？
・いつ入れるの？

と、意外と使い方が分からず冷蔵庫に眠ってしまうことも。

塩麹はほんの少しのコツを知るだけで、毎日の料理に自然と使える調味料。

このクラスでは、塩麹を実際に使いながら

・お肉や魚が柔らかくなる理由
・旨みが引き出される使い方
・毎日の料理に取り入れる簡単なコツ

を、デモンストレーション形式でお伝えします。

「作った塩麹を、ちゃんと使えるようになる時間。」

発酵を、もっと身近に！

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◯クラス募集◯

ケイボア キッチン 塩麹編

｜開催日｜

4月19日(日) 11:00〜13:00（2時間）

4月25日(土) 11:00〜13:00（2時間）

｜開催場所｜

東京都目黒区青葉台1-17-4

 Kiyo NATURE (知恵 : 中目黒駅・池尻大橋駅)

｜参加費｜

・9,900円

｜内容｜

・発酵と麹のおはなし

｜麹調味料つくり｜

・塩麹

｜旬の食材と納豆を使ったデモンストレーション｜

・スープ

・ドレッシング

・肉or魚

・麺 or 米料理

・その他

※食材によりメニューの変更が可能な可能性がございます

※簡単な試食

｜持ち物｜

筆記用具、お持ち帰り容器のインナーバッグ

｜お申し込み注意事項｜

※満席となり切り締めとなります
※人員に達しない場合、休講となる場合がございます。ご了承ください。
※対面授業のみとなります
※お申込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。