ケイ ボア キッチン 玉ねぎ麹 編

ケイボア キッチン 玉ねぎ麹編

Kiyo NATUREでも人気の玉ねぎ麹。
リクエストがたくさん、玉ねぎ麹編開講です！

毎日のごはんを、もっとやさしく、もっとおいしい。
このクラスでは、玉ねぎを丸ごと使って仕込む「玉ねぎ麹」を作ります。

玉ねぎは「血・腸・免疫」を整える野菜。
皮は守り、実は巡らせています。

玉ねぎの愛情と麹の力が合うことで、
旨み・コク・やさしい甘さが自然に引き出され、
コンソメ代わりや調味料として、日々の料理に大活躍。

教室では
・玉ねぎ麹の仕込み方
・麹と発酵のお話
・体に嬉しい麹の働き
・玉ねぎ麹を使った簡単アレンジレシピ
を、すぐに暮らしで使える形で伝えます。

炒め物、スープ、ドレッシング、パスタ、煮込み料理まで。
「これだけで味が決まる」
そんな発酵調味料を、ぜひ体感してください。

発酵が初めての方も大歓迎です。
内側から整えて、優しいお食事の時間を一緒に楽しみましょう。

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◯クラス募集◯

ケイボア キッチン 玉ねぎ麹編

｜開催日｜

3月20日(金) 11:00〜13:30（2時間半）

3月21日（土） 11:00〜13:30（2時間半）

｜開催場所｜

東京都目黒区青葉台1-17-4
Kiyo NATURE (検討：中目黒駅・池尻大橋駅)

｜参加費｜

　9,900円

｜内容｜

・発酵と麹のおはなし

｜麹調味料つくり｜

・玉ねぎ麹

｜旬の食材と納豆を使ったデモンストレーション｜

・スープ
・ソース or ドレッシング
・肉 or 魚料理
・麺 or 米料理
※食材によりメニューの変更が起こる可能性があります
※簡単な試食

｜持ち物｜

エプロン、筆記用具、お持ち帰り容器のインナーバッグ

｜お申し込み注意事項｜

※入学となり切り締めとなります
※入学に達しない場合、休講となる場合がございます。ご了承ください。
※対面授業のみとなります
※お申込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。