ケイ ボア キッチン 麹調味料 発酵中華麹 編

【もう中華だしはいらない。発酵中華麹クラス】

中華料理に欠かせない香味野菜を、塩と米麹で発酵させて作る「中華麹」。

スープや炒め物、チャーハン、餃子など、
いつもの料理に加えるだけで、まるで丁寧に出汁を取ったような深いうま味が生まれます。

素材の力と発酵の力でつくる、Kiyo NATUREの万能調味料。

一度仕込めば、毎日の料理がぐっとラクに、そして美味しくなります。

今回のクラスでは、中華麹とあわせて乳酸発酵のザワークラウトも仕込みます。

◯クラス募集◯
ケイボアキッチン 麹調味料 発酵中華麹 編

｜開催日｜
7/26(日) 11:00〜13:30 

｜開催場所｜
 Kiyo NATURE
東京都目黒区青葉台1-17-4
(目黒 : 東急東横線・日比谷線 中駅 徒歩6分・田園都市線 池尻大橋駅 徒歩20分)

 
｜参加費 ｜
　9,900円（税込）


｜内容｜
・麹と発酵のおはなし
・発酵調味料つくり
　中華麹
　ザワークラウト

・旬の食材と麹調味料を使ったデモンストレーションスープ
　チキンスープ
　餃子
　焼飯
　食べる辣油
　※食材によりメニューの変更が生じる可能性があります

・簡単な試食

｜持ち物｜
筆記用具、エプロン、瓶2本のお持ち帰りバッグ

｜お申込み注意事項｜
※定員となり次第切り締めとなります
※定員に達しない場合、休講となる場合がございます。ご了承ください。
※対面授業のみとなります
※お申込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。