季節の飲むフィトテラピー [季節の恵みを、美味しく手軽に] 9月

Phyto Kitchen Program
「季節の飲むフィトテラピー」～季節の恵みを美味しく手軽に～

２回目のレッスンでは、フレッシュホーリーバジルのシロップ、クコの実とナツメのシロップ、スパイスをたっぷり使ったクラフトコーラを作ります。

今回の主役は、パワーハーブとして知られるアダプトゲンハーブとスパイス。

アダプトゲンハーブとは、アーユルヴェーダや伝統中国医学との関わりが深く、一般的なハーブや植物よりも、心身のストレスや疲労からの回復を助けたり、乱れた身体のバランスを回復する力が強いハーブ(植物)として知られています。

今回のレッスンで使うアダプトゲンハーブは、ホーリーバジルとクコの実。
ホーリーバジルはタイ料理のガパオライスの香り高いバジルだったり、クコの実は杏仁豆腐の上でよく見かける実だったりと、アダプトゲンハーブの中でも簡単に生活に取り入れることのできるもの。

暑い夏で少しづつ堪えた私たちの身体を、香り高いアダプトゲンハーブシロップで美味しく整えていきましょう。

またクラフトコーラも、たくさんのスパイスを煮詰めて作ります。
暑い国で暮らす人たちが１年中スパイスを活用して料理を作る知恵を、コーラにぎゅっと詰めました。あのコーラの材料でもある貴重なコーラナッツ特有の香りを、一緒に楽しみましょう。

暦の上では9月は秋に入りますが、まだまだ暑いであろう9月の残暑。
長く暑い夏、外気の暑さと冷房の効いた部屋の寒暖差や、美味しい冷たい食べ物や飲み物からの胃腸疲れなど、夏の疲労がたまっているであろう９月に、アダプトゲンハーブとスパイスで、内側から身体を整えていきましょう。

6月のレッスンで作った梅シロップで、ホーリーバジルシロップや、ホーリーバジルを漬けこんだお酒など(試飲のアルコールのみ有料)もご紹介します。

 
|内容 |

〇フィトテラピーの基本と秋のエントリーのフィトテラピー

〇アダプトゲンハーブ＆スパイスについて

〇デモンストレーション＆自家製ホーリーバジルシロップ(約300ml)仕込み

〇アレンジシロップ・アレンジスイーツ試食

|秋のシロップ |

・ホーリーバジル(フレッシュ)＆ ミント(フレッシュ)＆ラベンダー(ドライ)のシロップ

・ナツメ＆クコの実のシロップ

・スパイスで作る自家製クラフトコーラ

※原材料に関しては、開講付近の気候や農作物の収穫状況などによって、一部内容を変更する可能性があります。 暑い夏のハーブの収穫状況は非常に読みにくいため、ご理解・ご了承いただけますようお願いいたします。

｜開講日｜
9月7日（日）13:00～15:00

※定員になり次第締め切りとなります※
対面授業のみとなります

｜受講料｜
8,800円(税込)

※お申し込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。
※ご参加いただきましたクラスの使用テキストの再発行等は行っておりません。

｜持ちもの｜
・筆記用具
・お持ち帰り容器を入れる袋


｜お持ち帰りいただくお土産｜

・自分で仕込んだホーリーバジルシロップ
・クラフトコーラ仕込み用スパイス(約100ml分)
・ナツメシロップ仕込み用なつめ

｜講師プロフィール｜
本田加奈 植物療法家 / Mille Fleur主宰

幼少期より、祖母の畑で育った野菜を食べ、虫や草花と遊びながら育つ。
自分の父の末期癌が気づいたことをきっかけに、植物療法を学ぶ。
植物療法を使って見る病・自分や家族のケアをする中で、植物の可能性やカラダ作りの大切さを再認識
企業イベントや企業製品の監修、緩和ケア病棟での出張ケアを行うなど、植物の優しく持つも強いパワーの魅力を伝えることをライフワークとする。ルボアフィトテラピースクール専任講師を経て、暮らしの
植物療法を提案する会・ミルフルール主宰。