Phyto Kitchen Program｜季節のリズムと食べるフィトテラピー[5月]

季節のリズムと食べるフィトテラピー［5月クラス］

植物のちからで心と体を本来の健やかさに調えるフィトテラピー(植物療法)と、古来の暦、発酵の知恵を活かして毎日の食事を１番のおくすりに。

季節のめぐりと体の声を聞きながら、旬の食べものと微生物のもつ頼もしい機能性にフォーカスした、体がしみじみ喜ぶ美味しさのレシピを学びませんか?

フィトテラピーの視点を取り入れると、毎日のお料理と食事がシンプルで楽しく、無駄のないものへ変わっていくのを、続けるほど心と体がつながって、楽になっていくのをきっと感じていただけるはず✨

心身の疲れが「五月病」となって現れやすく、急激な気温の上昇と紫外線量の増加も気になる5月は山椒、クレソン、にんじん、バジル、ミント、緑茶の機能性を“食べるサプリメント”として活かしていきます。

仕込んでお持ち帰りいただく麹調味料は、今回もオリジナルの使えるものを開発中!
こちらもどうぞお楽しみに。

“ただ健やかでいること”が中々ままならない今の時代。
フィトテラピーで自然の力を味方につけて、しなやかに強く美しく暮らしましょう。

｜こんな方に｜

✔︎ 食べもので日々の心と体を調えたい

✔︎ シンプルで健康的な食生活を送りたい

✔︎ おいしくてヘルシーな食事が好き

✔︎ フィトテラピーに興味がある

✔︎ ハーブやアロマの知識を応用したい

｜開講日時｜
5月9日(土) 10：30〜13：00
 

 ｜内容｜

・座学
・山椒醤油麹づくり(担当Kiyo NATURE 森 清渼先生)
・レシピのデモンストレーション
・試食
・質疑応答

※レシピはグルテン・卵・乳製品・白砂糖フリー
※食材とレシピは変更の可能性がございます
 

｜受講料｜

9,900円(税込)

レジュメとレシピ、ドリンク、5-6品の試食、作った麹調味料(お試しサイズ)のお持ち帰り付き

｜持ちもの｜

・筆記用具

・エプロン

・お持ち帰り容器の入るバッグ

｜開講場所｜

Kiyo NATURE
東京都目黒区青葉台1-17-4

｜講師プロフィール｜

神津まり江

植物療法家 / ガーデナー / 文筆家、編集者

女性誌「婦人画報（ハースト婦人画報社）」にて美容エディターを務めたのち、生命力に満ちた健やかさと美しさを大切にするBio beautyジャーナリストとして独立。ルボアフィトテラピースクールにて植物療法士のディプロマを取得後は、同校のカリキュラムディレクターに就任。フィトキッチンプログラムを含む、全コースのテキストとカリキュラムを手がけてきた。そのほか関連記事の執筆・監修、プロダクトのディレクション、暮らしに根ざした植物療法をシェアする「ミルフルール」の主宰、「ノマディエ」の屋号で“植物も人も気持ちいい場所と暮らし”を実践する活動も今年からスタート。著書に『パリジェンヌの薬箱（朝日新聞出版）』がある。

｜お申込み注意事項｜
※定員となり次第切り締めとなります
※定員に達しない場合、休講となる場合がございます。ご了承ください。
※対面授業のみとなります
※お申込みの際、キャンセルポリシーのご確認をお願い致します。